CATATAN WIESNU SANTIANA: kinetika enzim

Kamis, 15 Desember 2011

Parameter Michaelis-Menten

Dalam sebuah reaktor batch dapat ditentukan jumlah substrat [S_o] dan enzim [E_o]. Hubungan konsentrasi produk atau substrat dan waktu dapat digambarkan. Harga slope awal dari kurva ini diestimasi (v = d[P]/dt|_t=0 = -d[S]/dt|_t=0). Setelah itu, harga v dicari hubungannya dengan [E_o] dan [S_o] di dalam reaktor. Banyak eksperimen yang dapat digunakan untuk mencari hubungan yang umum antara v dengan data [S].

Tetapi penentuan harga K_msecara tepat dari sebuah grafik sangat sulit dilakukan. Oleh karena itu, digunakan metode lain untuk menganalisis data yang ada, yaitu Lineweaver-Burk Plot, Eadie-Hofstee Plot, dan Hanes-Woolf Plot.

A. Double-reciprocal Plot (Lineweaver-Burk Plot)

Persamaan linear yang digunakan untuk double-reciprocal plot adalah:

$V = V_\max\frac{[S]}{K_m + [S]}.$

${1 \over V} = {{K_m + [S]} \over V_{\max}[S]} = {K_m \over V_\max} {1 \over [S]} + {1 \over V_\max}$

Grafik hubungan 1/v dan 1/[S] merupakan suatu garis lurus dengan slope K_m/V_mdan intercept sumbu y 1/V_m. Double-reciprocal plotmemberikan estimasi yang baik dalam menentukan harga V_m, tetapi tidak untuk harga K_m. Karena error yang didapatkan pada data setiap titik untuk double-reciprocal plot tidak simetri, penggunaan analisis regresi (least square) harus dilakukan dengan hati-hati. Data yang diperoleh pada konsentrasi substrat rendah lebih mempengaruhi perubahan slope dan intersept dibandingkan dengan data yang diperoleh pada konsentrasi substrat tinggi.

Gambar I.10 Double-reciprocal (Lineweaver-Burk) plot (Shuler and Kargi, 1992)

B. Eadie-Hofstee Plot

Persamaan linear yang digunakan untuk Eadie-Hofstee plot adalah:

$v = -K_m { v \over [S] } + V_\max$

Grafik hubungan antara vdan v/[S] merupakan suatu garis lurus dengan slope K_mdan intersept sumbu y V_m. Eadie-Hofstee plotdapat memberikan error yang cukup besar karena terdapat variabel vpada kedua sumbu koordinat.

Gambar I.11 Eadie-Hofstee plot (Shuler and Kargi, 1992)

C. Hanes-Woolf Plot

Persamaan linear yang digunakan untuk Hanes-Woolf plot adalah:

${ [S] \over v } = { [S] \over V_\max } + { K_m \over V_\max }$

Grafik hubungan [S]/vdan [S] merupakan garis lurus dengan slope 1/V_mdan intersept sumbu y K_m/V_m. Plotini digunakan untuk menentukan harga V_m yang lebih akurat.

Gambar I.12 Hanes-Woolf plot (Shuler and Kargi, 1992)

Mata Rantai Backlink >>>

http://kolombloggratis.blogspot.com

http://bannerpasang.blogspot.com

http://arial-solution.blogspot.com

http://solusinyaiklan.blogspot.com

http://artikelteknikkimia.blogspot.com

Baca Selengkapnya..

KIRIM ARTIKEL GRATIS

Selamat Datang Di Catatan Wiesnu Santiana

Bagi teman-teman yang meiliki ide atau aspirasi apa saja dan ingin berbagi dengan teman-teman yang lainnya, saya Wiesnu Santiana mengajak Anda untuk berpartisipasi mencurahkan fikirannya di blog ini. Caranya cukup mudah yaitu silahkan Anda isi Nama dan Email dahulu untuk masuk ke area Pengiriman Artikel kemudian klik tombol MASUK dan kemudian silahkan ikuti langkah selanjutnya di Area Pengiriman Artikel. Terima kasih..!

Hormat Saya
Wiesnu Santiana

Masukan Nama dan Email Anda yang valid pada form di bawah ini:

Rabu, 01 Februari 2012

Chemical Reaction Engineering Solution Manual

Kamis, 15 Desember 2011

Parameter Michaelis-Menten

KIRIM ARTIKEL GRATIS

Selamat Datang Di Catatan Wiesnu Santiana